Aaaaah le fameux cake au citron de Pierre He... de ma maman, assurément un véritable régal!
Carrot Cake Allemand
Carrot cake qui n'a rien à voir avec son homologue anglais, il s'agit là de la recette allemande d'un gâteau dont le moelleux n'a pas d'équivalent!
Carrot Cake British
Le saviez-vous? La carotte contient naturellement beaucoup de sucre et a servi entre autre de substitut pendant la seconde guerre mondiale alors que certains aliments de base étaient rationnés.
Chouquettes
Eh beh... On n'est pas dans la panade...
Crème Diplomate
Une crème légère qui se compose d'une crème pâtissière collée à la gélatine à laquelle on a incorporé une crème fouettée.
Crème Pâtissière
Un incontournable en pâtisserie. Elle est utilisée soit en tant que tel pour la réalisation de pâtisserie (éclair, mille-feuilles...) ou pour la réalisation d'autres crèmes comme la crème diplomate par exemple.
D'Or et d'Argent
Comme son nom l'indique, d'Or et d'Argent fait référence à la couleur de la pâte. On adore son goût de noisette!
Gâteau au Fromage Blanc
Aaah, ce gâteau allemand qui n'a rien à voir avec le cheesecake... Il a bercé mon enfance avec sa texture légère et son goût unique!
Génoise
Essentielle à la confection de nombreuses pâtisseries et notamment du fraisier, c'est un incontournable!
Madeleines
Une recette toute simple pour des gourmandises qui se mangent sans faim!
Pain d'Épices
Une recette qui fonctionne vraiment bien pendant la période de Noël mais aussi en automne avec un thé.
Pancakes
Super faciles et bien dodus, ils sont parfaits au petit déjeuner ou à 4h avec un peu de confiture, du miel, du nutella ou même natures avec des fruits.
Pâte Brisée
Comme son nom l'indique cette pâte est alors beaucoup plus cassante que les autres et est brisée lorsqu’elle est cuite. Elle porte aussi le nom de « pâte à foncer ».
Tarte aux Fraises
La meilleure recette de tarte aux fraises de tous les temps. Elle me vient de ma tante (même si elle ne mettait pas de crème) et n'a pas d'équivalent
